Kritik im vierte Jahr des Felchenfangverbots
Verein Bodenseefisch lanciert wieder die "Rotaugenwochen"
Kreis Konstanz/ Bodensee. Gleich auf Anhieb hatten sich 35 Mitglieder aus den unterschiedlichen Bereichen Erzeugung, Verarbeitung, Gastronomie im Herbst 2020 in Fischbach zusammengefunden, um ein internationales Netzwerk rund um den „Bodenseefisch“ aufzubauen. Heute umfasst der Verein schon 66 Mitglieder. Von der ersten Stunde an dabei, waren auch wichtige Unterstützer, wie die Tourismusverbände, Slow Food Bodensee, Südland Köche, Bodensee PURE und viele andere. Und mit denen werden nun wieder,...