Essecke Steißlingen

Ein Diner im Gewerbegebiet

Eine warme Mahlzeit ist wichtig für unseren Körper. Durch das Essen erhalten wir essenzielle Nährstoffe, um uns ausgewogen und gesund zu ernähren. Gerade im Arbeitsalltag ist es jedoch schwierig, diese Prinzipien einzuhalten, da es oft schnell gehen muss und man daher zu einer ungesunden Ernährung neigt. Die Essecke im Gewerbegebiet „Vor Eichen“ in Steißlingen, die Teil des modularen Gewerbegebäudes „Team PLACE“ ist, bietet seit dem 2. April 2024 kulinarischen Genuss und erholsame Pausen.

Das Ziel

„Im Gewerbegebiet in Steißlingen fehlten bisher Möglichkeiten zur Verpflegung für die Mitarbeitenden. Mit insgesamt 2000 sozialversicherungspflichtigen Arbeitsplätzen in Steißlingen war die fehlende Versorgung ein klarer Nachteil für den Standort“, erklärt Team Place Inhaber Florian Straub. Doch nicht nur für die Menschen, die im Gewerbegebiet arbeiten, biett die Essecke eine Möglichkeit der Verpflegung an. Vorbeifahrende, wie LKW-Fahrer, die eine Pause einlegen möchten oder Fahrradfahrer sind auch herzlich Willkommen. Das Konzept ähnelt hier einem Diner, wie man sie aus Amerika kennt.

Die Räumlichkeiten

In der Essecke finden im Gastraum bis zu 33 Personen einen Sitzplatz. Hier können sie ihre Mahlzeit an bequemen Diner-Bänken oder am Tresen genießen. „Bei uns haben auch BesucherInnen die Möglichkeit, ihre Geräte aufzuladen und unser kostenloses WLAN zu nutzen. Ganz nach dem Motto Heimgefühl“, erzählt Petra Straub. Neben dem Gastraum bietet die Essecke einen überdachten Außenbereich mit bis zu 24 Sitzplätzen, der Schutz vor Sonne, Regen und Wind bietet. An kühlen Tagen sorgen hier Heizstrahler für ausreichend Wärme. Ein absolutes Highlight ist der Veranstaltungsraum, der je nach Bestuhlungsvariante Platz für bis zu 40 Personen bietet. „Uns wurde von den umliegenden Betrieben berichtet, dass ihnen eine Veranstaltungs- oder Schulungsmöglichkeit fehlt. Diese Lücke füllt nun unser Veranstaltungsraum. Dieser kann auch von Privatpersonen für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Hochzeiten genutzt werden. In dem Raum gibt es eine integrierte Küche mit allen nötigen Utensilien. Wenn jemand den Veranstaltungsraum mietet, kümmern wir uns um das Catering und die Getränke“, erzählt Andrea Dergan, die das Restaurant leitet.

Die Verpflegung

Die Essecke bietet jede Woche einen neuen Menüplan sowie eine feste Auswahl an warmen und kalten Speisen bereits ab 7.00 Uhr. Gerichte mit Fleisch, fleischlose oder vegetarische Gerichte – die Bandbreite ist umfangreich, sodass jeder entsprechend versorgt wird. „Wir gehen auch gerne auf die Wünsche der Kunden ein. Zum Beispiel hat sich ein Handwerker Gerichte ohne Schweinefleisch gewünscht, dem Wunsch sind wir selbstverständlich nachgekommen. Wir versuchen, das Essen so abwechslungsreich wie möglich zu gestalten. Und wenn ein Gericht gut angenommen wird, kommt es in unser Mittagsmenü“, berichtet Andrea Dergan. Doch nicht nur das warme Mittagsmenü lockt die Menschen in die Essecke, auch kalte Speisen wie Backwaren, belegte Brötchen und Salate sorgen für eine ausgewogene Ernährung und eine abwechslungsreiche Mahlzeit. Das Einzige, was hier während des Normalbetriebs nicht angeboten wird, sind alkoholische Getränke, da sie nicht in das Arbeitsumfeld passen. Die Essecke arbeitet überwiegend mit regionalen Zulieferern um diese entsprechend zu fördern.
Hausmannskost, die für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sorgen, wie man es auch von zu Hause gewohnt ist, bietet die Essecke während der Arbeitszeit an. Eine köstliche Mahlzeit in einer angenehmen Atmosphäre zu genießen ist hier garantiert.