Fiedlers Tag vom 27. Februar 2019
Nach der Nacht der "Oskars" am Dienstag hat der Reifenhersteller Michelin die Sterne neu verteilt in der bundesweiten Gastronomieszene. In unserere Region ist kein Neuer vom Gastrokritiker-Himmel gefallen und es hätte derzeit nicht unbedingt Kandidaten dafür gegeben. So bleibt es bei den zwei Sternen für das Konstanzer Ophelia und einem Stern für das Konstanzer San Martino wie für das "Falconera" in Schienen. Und doch gibt es ein interessante Neuigkeit. Denn nach Wiechs am Randen, an die...