"REGIO" lanciert die Bodensee-Fischwochen
Bewusster Fischgenuss aus Tradition
- Seit vielen Jahren nicht nur "Bülle-Botsschafter" auf der Höri, sondern auch absoluter Fisch-Fan. Hubert Neidhart vom "Grünen Baum" in Moos ist deshalb natürlich wieder dabei bei den Fisch-Wochen des REGIO.
- Foto: REGIO e.V.
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Kreis Konstanz. Die BodenseefischWochen laden seit Montag, 9. September bis zum 6. Oktober wieder dazu ein, heimischen Fisch zu schlemmen und dabei genussvoll Neues kennenzulernen. So zaubern viele der 22 an der diesjährigen Aktion teilnehmenden Restaurants am Bodensee aus schmackhaftem Hecht, Rotauge und Karpfen kreativ-genussvolle Dreigang-Menüs.
Alle Fische stammen aus Wildfang und den Netzen der hier am See ansässigen Fischer, wird vom Verein "REGIO"-Tourismus unterstrichen, denn der Nachhaltige Fischgenuss stehe im Vordergrund. Auch wenn das seinen Preis hat angesichts rückläufiger Fangergebnisse und wegen des seit Anfang des Jahres geltenden Felchen-Fangverbots im Obersee.
Auch auf verschiedene Genuss-Angebote können sich die Fischfans in den Restaurants freuen. So gibt es beispielsweise einen Kochkurs mit Fisch vom See in Allensbach oder eine kulinarische Sonnenuntergangsfahrt ab Radolfzell.
Auf der Homepage des Vereins REGIO Konstanz-Bodensee-Hegau gibt es die Informationen zu den Teilnehmenden Restaurants und den begleitenden Aktionen.
Autor:Presseinfo aus Singen |
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