Wie aus Wildkräutern leckere Gerichte werden

So schmackhaft ist der Herbst

Stockach. Das klingt schmackhaft: »Holunderpunsch, Hagebuttenmarmelade und Schlehenbutter - im goldenen Herbst bieten Wald- und Wegesrand zahlreiche Wildfrüchte und Kräuter, aus denen sich ganz einfach gesunde Köstlichkeiten zubereiten lassen«, teilt das Stockacher UmweltZentrum im Pressetext mit. Darum lädt die Einrichtung in das Gaswerkstraße zu einem Wildkräuterspaziergang ein. Teilnehmende lernen zahlreiche Pflanzen der Region kennen, erfahren Interessantes über deren Verwertungsmöglichkeiten in der Küche sowie in der Volksheilkunde. Darüber hinaus können bei einer Verköstigung in der Natur aus Wildkräutern zubereitete Delikatessen genossen werden. Und natürlich gibt es zum Mitnehmen jede Menge Rezepte.

Der Wildkräuterspaziergang steht am Samstag, 23. September, an. Treffpunkt ist um 15 Uhr unterhalb der Nellenburg in der Nellenburgstraße in Stockach. Die Veranstaltung dauert bis 17 Uhr. Die Leitung hat Sabrina Molkenthin, die Chefin des UmweltZentrums, inne. Mitzubringen sind Behälter zum Sammeln und ein kleines Trinkglas für Kostproben. Anmeldung und weitere Informationen beim UmweltZentrum Stockach unter 07771/4999 oder info(at)uz-stockach.de.

- Simone Weiß