Vesperkirche braucht viele Kuchen

Symbolischer Zopf für die Helfergemeinschaft

Singen. Die Vesperkirche 2023 lebt von vielen SpenderInnen, auch was den Kuchen anbetrifft, denn bei rund 300 Gästen am Tag gibt es auch für jeden Gast ein Stück zum Dessert. Zu den vier Bäckereien, die das Projekt über die privaten Spenden in Singen unterstützen, gehört neben der Bäckerei Auer, der Bäckerei Künz und der Bäckerei Nestel auch die Vulkanbäckerei Stadelhofer von Brotsommelier Eric Stadelhofer aus der Stüdtstadt, der die Vesperkirche an allen Wochentagen beliefert. Zusammen mit OB Bernd Häusler und Mariette Huntscha von Team der Vesperkirche hat er am Dienstag einen symbolischen Zopf mit dem Zeichen "ACK" für die Arbeitsgemeinschaft Christlicher Kirchen in Singen gebacken.

Für den Singener OB als "Bäckerlehrling" gab es dabei eine Menge über die Flechttechnik von Zöpfen zu erfahren, denn mit der Größte der Zöpfe steigt auch die Zahl der Zopfstränge, die dort von Hand zusammengeflochten wurden. Dieses Modell des Buchstabenzopfs war ein "Viererzopf", was eigentlich ganz einfach aussieht, aber doch in der Praxis eingeübte Handgriffe benötigt, wie beim tun gleich festgestellt werden konnte.

Eric Stadelhofer ist von Anfang an als Unterstützer der Vesperkirche mit dabei, da auch das in seinem Sinne Nachhaltigkeit bedeutet. Die praktiziert der auch in seiner Backstube, um zum Beispiel weniger Abfälle zur produzieren. Übrig gebliebenes Brot kann über ein spezielles Verfahren auch wieder Zutat für neues Brot werden. Es würde sogar für einen zusätzlichen Frischhalteeffekt sorgen, der hier auf ganz natürliche Weise zustande kommt.

Die Singener Vesperkirche in der Lutherkirche lädt noch bis zum kommenden Sonntag jeweils von 11.30 bis 14 Uhr zum gemeinsamen Mal gegen eine kleine Spende ein. Voraussichtlich werden in diesem Jahr über 5.000 Gäste begrüßt werden können.
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