Fiedlers Tag vom 9. Juli 2024
- Wöhler Abiturfeier
- Foto: Fiedler
- hochgeladen von Oliver Fiedler
"Die Frau des Bäckers" ist eine schöne Film-Komödie aus dem Vorkriegs-Frankreich, die die Geschichte eines Dorfs erzählt, das auf einmal ohne Bäcker dasteht, weil dieser aus Liebeskummer nicht mehr backen will und der nun mit vielen Finten überredet werden soll, wieder die Baguettes für sein Dorf in den Ofen zu schieben.
Die handwerklichen Bäcker werden bei uns freilich immer mehr zur Minderheit, viele Dörfer haben schon lange keinen Bäcker mehr und die meisten Kunden holen Brot und Brötchen aus den Supermärkten mit ihren Filialketten, bei denen die Ware viele Kilometer Anreisetrecke hat.
Dass das Bäckerhandwerk eine wichtige Kultur ist, darauf will der Landesinnungsverband heute und morgen im Modehaus Zinser mit seiner traditionellen Brot- und Brötchenprüfung hinweisen, die bewusst auch öffentlich ist um dort auch mal über den Unterschied zwischen Handwerk und Industrie hinzuweisen, der auch ein Gesundheitsfaktur ist, wie seitens der Handwerksbäcker immer wieder betont wird. Das ist eigentlich eine schöne Einladung.
Autor:Oliver Fiedler aus Gottmadingen |
Kommentare