Landwirtschaftsämter stellten regionale Angebote vor

"Essen der Zukunft« mit Ausstellung im Landratstamt

Konstanz. Am Dienstag, 28. Juni 2016, 10 Uhr, eröffnet Landrat Frank Hämmerle in der Bodenseehalle des Landratsamtes, Benediktinerplatz 1 in Konstanz, eine neue Ausstellung „Essen für die Zukunft – mit Herz, Hand und Verstand“. Zur Eröffnung und anschließender Führung sind interessierte Verbraucher herzlich eingeladen. Die Ausstellung ist bis einschließlich 11. Juli im Landratsamt zu sehen.

Was wir essen und trinken soll abwechslungsreich, ausgewogen, sicher, gesund und nachhaltig sein. Gerade der nachhaltige Konsum wird angesichts der globalen Auswirkungen unseres Handelns immer bedeutsamer. Immer mehr Menschen stellen sich die Frage: Was darf ich essen?

Bei dieser Ausstellung können sich Verbraucher, Schulklassen und Gruppen an 11 Stationen über verschiedene Aspekte einer nachhaltigen Ernährung informieren. Die Besucher erhalten Anregungen für ein verantwortungsvolles Verbraucherverhalten, gemäß dem Motto: ein bisschen nachhaltig kann jeder!

Am Anfang steht die Frage: Was hat unser Essen mit dem Klima zu tun? Weiter geht es mit den Einflussfaktoren auf den CO₂ -Fußabdruck und einer verantwortungsvollen Lebensmittelauswahl mit regionalen und saisonalen Produkten. Einkaufswegweiser, Qualitätszeichen und Regionallabels unterstützen die Verbraucher bei der Entscheidung. Hinweise zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank und praktische Tipps für eine abwechslungsreiche Zubereitung runden das Angebot ab.

Die Fachbereiche Ernährung und Verbraucherbildung der Ämter für Landwirtschaft in den Landkreisen Konstanz, Tuttlingen, Rottweil und dem Bodenseekreis haben die Ausstellung konzipiert. In Zusammenarbeit mit regionalen Kooperationspartnern wie z. B. Gutes vom See, dem Lernort Bauernhof, dem Imkerverein, dem Landfrauenverband und der Fachschule für Landwirtschaft wird sie im Landkreis Konstanz im Rahmen der Landesinitiative „MACH’S MAHL – GUTES ESSEN FÜR BADEN-WÜRTTEMBERG“ sehr praxisnah umgesetzt.

Die Ausstellung kann während der allgemeinen Öffnungszeiten des Landratsamtes, montags bis donnerstags von 8 - 16 Uhr und freitags von 8 - 12 Uhr, besichtigt werden. Zusätzlich zum Besuch der Ausstellung können sich an acht Lernstationen Schülerinnen und Schüler der Klassen 5 bis 10 auf Anmeldung intensiv mit dem Thema „Essen für die Zukunft“ auseinandersetzen. Für Vereine und Gruppen werden am Freitag, 8. Juli einstündige Führungen angeboten. Anmeldungen werden unter 07531 800-2041 entgegengenommen.

Im Rahmen der Ausstellung findet am Mittwoch, 6. Juli von 10 bis 17 Uhr ein Markt der Nachhaltigkeit statt, bei dem die Schülerinnen der Fachschule für Hauswirtschaft ihre selbst erzeugten Produkte präsentieren.