Internationales Kochprojekt veröffentlicht Rezeptsammlung

Köchinnen der Welt im Treffpunkt Petershausen

Konstanz. Kürzlich lud der Treffpunkt Petershausen zur feierlichen Abschlussveranstaltung seines Kochkartenprojektes „Weltküche Petershausen" ein. Der Treffpunkt, unter der Leitung von Heike Pfeiffer und Michèle Briesen, hatte gemeinsam mit Köchinnen aus aller Welt eine spannende Rezeptsammlung entwickelt.

Eine kulinarische Reise um die Welt war den rund 50 Besucherinnen und Besuchern an diesem Tag geboten. Sie konnten die zehn Gerichte der Kochkartensammlung probieren und die Köchinnen aus den verschiedenen Ländern wie Ägypten, Taiwan, Pakistan, Deutschland und Mexiko und deren typische Landesgerichte kennenlernen. Die Köchinnen boten Köstlichkeiten, wie Hühnchen mit Kokosnussreis (Kolumbien), Rindergulasch mit Joghurt (Bangladesch), Petersilien-Omelett-Plätzchen (Syrien), Bulgursalat (Irak) oder Reis mit Straucherbsen und Gemüse (Dom. Republik).

Sichtlich zufrieden äußerte sich Heike Pfeiffer: „Ein tolles Projekt geht zu Ende. Ich danke allen Köchinnen und ehrenamtlichen Helfern, sowie der Designerin der Karten, Roswitha Baldruschies, die mit viel Herzblut die Karten gestaltete.“ Auch Michèle Briesen freute sich: „Wir haben die Karten drucken lassen, um den Köchinnen zu zeigen, wie sehr wir ihr Engagement wertschätzen.“

Jeden Dienstag ab 12.30 Uhr bietet der Treffpunkt einen internationalen Mittagstisch an. (Das Angebot ist so beliebt, dass die Plätze rar sind). Eine begeisterte Besucherin ist die 88-jährige Rosemarie Müller-Sanneh, die im Betreuten Wohnen in unmittelbarer Nachbarschaft zum Treffpunkt Petershausen lebt: „Ich komme jeden Dienstag, weil ich gerne fremdländische Gerichte esse und weil ich die netten Frauen kennenlerne, die das Essen gekocht haben“, sagte sie begeistert.
Zu Abschluss des schönen, internationalen Nachmittags sang Nasrin Taz Lieder aus Bangladesch und spielte auf dem Harmonium. Das Instrument ist typisch für ihr Land und auch sehr beliebt in Indien und Pakistan.
Wer die Rezepte kennenlernen möchte, kann die Karten im Treffpunkt Petershausen, in der Stadtbücherei und in einigen Buchläden kostenfrei erhalten. Der Treffpunkt bietet viele weitere Veranstaltungen an.

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