Eigener "Weinberg" in Thayngen wird bewirtschaftet

Weinseminar geht in die nächste Runde

Schaffhausen/Thayngen. Kürzlich schloss das „GVS Weinseminar“ - ein spezielles Angebot für Weinfreunde - mit dem Kelterungs- und Degustationskursteil ab. Dabei konnte bereits der Jungwein in seiner jetzigen Reifephase ab Fass gekosten werden. Während der Verkostung wurden in den Seminarteilnehmern die Erinnerungen an der wunderschönen Wümmettag wach, als die Reben abgeerntet wurden. "Kurz um, die Arbeit in den Reben hat sich gelohnt, der Jungwein verspricht ein grosser, sehr interessanter, gehaltvoller Jahrgang zu werden", so Bernhard Müller, der die Hobbyweinbauern im Kurs begleitet hat.

Bereits laufen die Vorbereitungen für das Weinseminar 2016, wobei dem Vernehmen nach schon viele Anmeldungen eingegangen sind. Weitere Details, Seminardaten und Anmeldungen für das Seminar 2016 können unter www.gvs.weine/weinseminar entnommen werden.

Die GVS Weinkellerei lancierte in den Rebbergen in Thayngen Weinseminare für Weinfreunde, dies an sechs Samstagmorgen. Dabei kann aktiv die „eigene“ Rebreihe unter kundiger Leitung von Bernhard Müller, Elisabeth und Andi Hübscher wie auch Hanspeter Ochsner und weiteren Helfern gehegt und gepflegt werden. Rund 30 Seminarteilnehmer benützten die Gelegenheit, ihren „eigenen Wein“ zu produzieren, der nach der Reife im Fass mit eigener Etikette bezogen werden kann. Während diesem Rebjahr leben die Seminarteilnehmer als Rebbauern so richtig mit, wird doch der Wetterbericht intensiver verfolgt oder der regelmässig zugestellte „Weinbaubericht “ von vorn bis hinten studiert.

Anfangs Oktober konnten die fleissigen Hobby Rebleute kaum mehr zurückgehalten werden, freuten sie sich so auf den Wümmet- wie die Weinernte im Kantons Schaffhausen heißt. Die Winzer-Neulinge mussten natürlich zuerst einmal an die Materie der Traubenlese herangeführt werden. Was bedeutet Edelfäule und was ist ein „Lahmstieler“ und gehört damit rigoros auf den Boden?

Beim Jahrgang 2015 wurde kaum schlechte Traubenbeeren gefunden, so dass das Wümmen ein richtiger Traum war. Als Traubenhüter kreierten die Seminarteilnehmer rund zwei Dutzend „schaurigschöne Vogelscheuchen“.

Das meist schöne Rebkurswetter und die Aussicht auf das Schloss Thayngen während den Rebbarbeiten, liessen das Weiseminar zu einem einzigartig Erlebnis werden. Mit erfreulichem, sehr gesundem Traubengut wurden die Seminarteilnehmer für ihren Einsatz während des Sommers belohnt. Auch bleiben die feinen "Znüni" mit den passenden Weinen dazu nach Weinstockpflege in bester Erinnerung.